怎么包粽子好吃 怎么包粽子好吃不散

怎么包粽子好吃不散

1、粽子叶煮一下再包：很多人在包粽子的时候只是用清水清洗一下粽叶就开始包，但是想要粽子包好了之后不会散就要先将粽子叶煮一下，煮好了之后再用清水将粽子叶清洗干净包粽子，这样粽子包的会更加牢固，粽子煮好了之后就不容易散了。如果大家用两片或者两片以上的粽子叶一起包粽子的话，在包粽子之前一定要用水泡一下，让两片粽子叶被水黏在一起之后就不会容易包散了。

2、米不要加太多：很多人在包粽子的时候总喜欢把米装的满满的，但是粽子在煮了之后里面的米会膨胀一些，如果米装太满当然会让粽子散掉了。正确的做法是在装米之后用少许的水冲一下，这样粽子里面的米就不会太满了，粽子煮好了之后也会更软糯一些。

3、注意手法：包的时候先把粽子叶以1：3折成漏斗状，一定好用手握好，然后先在最底部放一颗枣，米就不会漏出来了，然后放糯米，适当放几颗枣，如果喜欢可以多放，不喜欢就少放，放到漏斗的最低的边为止，然后把多出来的叶子盖住漏斗的口，如果必要要多加一个叶子，一定要弄得结实一点，不然等煮的时候的就散了。

包粽子的三种方法怎么包

1 锥形粽（牛角粽）包法

1.取一片宽大的粽叶，卷成圆锥状，用手把圆锥筒旋转一下，让锥筒更细长。

2.填入馅料

3.将另一端的粽叶两侧分别向内折，并顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。

4.用线绳将粽子捆绑结实。

瞧，一个有着长长的尖角的锥形粽子就包好了~

2 塔型粽包法

1.取两片粽叶，十字交叉，形成窝状。

2.填入馅料。

3.取两片粽叶分别加在左右两边，完全将馅料包裹住，再取一片粽叶，将顶部盖住。

4.将两边的粽叶分别向中心折，再将另外两边的叶尖向内折，一只手捏住粽子，另一只手将整个粽子翻过来。

5.用线绳将粽子对角缠好。

包好的塔型粽子长这样~

3 三角粽子包法

1.取一片宽大粽叶，卷成圆锥状，填入馅料。

2.上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止，顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

3.用线绳将粽子捆绑结实。

一个漂亮结实的三角粽子就包好了

怎么包粽子好吃

要想粽子好吃，有以下几个步骤。

  第一，选择合适的米，超市里卖的各种适合粽子的江米，是一个选择。

  第二粽叶，粽叶必须选择新鲜的，无公害储存和加工的。

  第三，粽子里面的肉，或者蛋黄，都必须选择最好吃的，若是自己能够腌好，调好，再放进准备好的米和叶子里面包起来，就是比较美味的粽子了。

  最后，合适的煮粽子时间，也是粽子好吃的一个方面。

怎么包粽子好吃

1、泡米：去超市或粮油店，买一些糯米，也就是江米，二斤江米能包大约二十个粽子，买来米后，第一道手续就是泡米，将米用凉水淘一遍，然后用温水浸泡，浸泡时间一般为十二小时，如果时间充裕的话，可以多泡几个小时。

2、处理粽子叶：粽子叶有两种，一种是干叶，一种是潮湿的叶子，如果买的是干叶子，需要将叶子提前浸泡，泡软后才能用，如果是潮湿的叶子，将叶子用清水冲洗几遍，冲洗干净即可，在使用叶子前，将有虫眼的叶子和坏了的叶子挑出来。

3、粽子馅除了单纯的糯米之外，还可以里面添加蜜枣，红小豆，葡萄干以及五花肉等，如果是蜜枣，直接放进米里就可以，如果是红小豆，需要提前煮熟，可以整个放进去，也可以做成豆沙，肉片则需要提前腌渍入味后使用。

4、包的时候，取一片粽子叶，将它卷成漏斗状，要求漏斗的底部严实，没有缝隙，这样包出来的粽子才不会从下面开花。

5、将浸泡好的糯米放进漏斗状粽子叶里，压实，将需要放的小豆或者蜜枣夹在中间，然后用上面多出来的粽子叶将馅料盖严实，紧紧包裹住。

6、用细绳或者稻草将包好的粽子进行捆绑，捆绑是为了让粽子叶紧紧的包住粽子馅，不让馅料掉出来。

7、锅里放上水，将系好的粽子放进锅里，水面一定要没过所有的粽子，然后开火一直煮，直到将粽子煮熟为止。

包粽子的详细过程

1.

准备糯米500克、绿豆200克，.花生100克.洗净，提前一晚泡好。

2.

粽叶提前用温水泡发一个晚上，这样在包粽子的时候，粽叶就会变得特别软

3.

棉绳用温水泡一下备用

4.

准备一张粽子叶，用手从粽叶尾的三分之一处将其弯折，把粽子叶折成一个漏斗形状，

5.

在漏斗内舀上一勺糯米、绿豆、花生平铺，不要装得太满，刚刚放平即可，一定要将糯米按压紧实，粽子才会饱。

6.

再用手指把粽子前端两边挤压一下， 使口子收成三角形，目的方便盖粽叶

7.

多出来的粽叶，对折盖住糯米

8.

并用手压紧，再用手将粽叶的边缘，整理出菱角形状。

9.

将多余长度的粽叶再对折。

10.

折好，抓紧粽子

11.

把棉线从一端绕向另一端捆紧。

12.

缠好的粽子就是这个样子

13.

成品图

怎么包粽子好吃不散

1、粽子叶煮一下再包：很多人在包粽子的时候只是用清水清洗一下粽叶就开始包，但是想要粽子包好了之后不会散就要先将粽子叶煮一下，煮好了之后再用清水将粽子叶清洗干净包粽子，这样粽子包的会更加牢固，粽子煮好了之后就不容易散了。如果大家用两片或者两片以上的粽子叶一起包粽子的话，在包粽子之前一定要用水泡一下，让两片粽子叶被水黏在一起之后就不会容易包散了。

2、米不要加太多：很多人在包粽子的时候总喜欢把米装的满满的，但是粽子在煮了之后里面的米会膨胀一些，如果米装太满当然会让粽子散掉了。正确的做法是在装米之后用少许的水冲一下，这样粽子里面的米就不会太满了，粽子煮好了之后也会更软糯一些。

3、注意手法：包的时候先把粽子叶以1：3折成漏斗状，一定好用手握好，然后先在最底部放一颗枣，米就不会漏出来了，然后放糯米，适当放几颗枣，如果喜欢可以多放，不喜欢就少放，放到漏斗的最低的边为止，然后把多出来的叶子盖住漏斗的口，如果必要要多加一个叶子，一定要弄得结实一点，不然等煮的时候的就散了。

各种包粽子的方法

一种方法，长形粽的包法，这是最简单易学的包法，这种包法非常容易上手，可以轻松的包出形状，而且，因为绑的严实，在煮的时候也不容易漏米。具体步骤如下：

取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，把两片粽叶平铺，然后对折，把叶子两端分别向中间折，将粽叶拿起来打开，中间就是一个口袋形状。然后往粽叶里面装几勺米，再用勺压紧实。用边上的粽叶将糯米包住 ，取一根粽绳，将粽子绑起来就可以了。

第二种方法，三角粽，这种包法也是简单易学，容易上手，轻松整理出形状，不易破，不易漏米。具体步骤如下：

取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，把粽叶卷成一个圆锥状，往粽叶里装入糯米，用勺压来实。米不要装太满，把上面的粽叶向下折，直至完全盖住糯米。然后再将两侧的叶子捏下去，折叠起来，形成一个漂亮的三角形，将粽子捆起来即可。

第三种方法，四角粽子，这样包法的粽子形状好看，不容易漏米，也是最常见的粽子包法之一

怎么包粽子最好吃

包粽子最好吃的方法：

1、粽叶的挑选 在这里不的不说，粽子好不好吃，关键看还要看粽叶。那么粽叶的挑选也很重要哦，每个地方的做法不一样，粽叶也不一样，小编在此推荐南方的竹叶，如果是新鲜摘的粽叶，那么包出来的粽子会更香。

2、粽子的馅料 大家吃的粽子是否什么馅料都有？有甜的，有咸的，有淡味的，有包猪肉的，有放花生的，有放绿豆的，其实都不重要，重要的是看你喜欢吃什么味道的。

3、粽子的形状 每个地方包粽子的形状不一样，最普遍的是四角粽子，当然也有三角粽，甚至有无角粽子，多少个角不重要，重要的是不要露馅，不露馅的粽子煮好一定好吃。

4、粽子的绑法 大家在包粽子的时候，一定要注意绑粽子的方法，一定要把粽子绑紧了，不能放松，因为万一松了，在煮的过程中粽子进了水就不好吃了。

5、煮粽子的火侯 在包好粽子的时候，就差最后一步了，那就是煮粽子，在煮的过程中，一定要大火煮，而且是猛火煮，大约煮一个多小时就差不多了。

6、粽子美味不能多吃 大家都喜欢吃粽子，因为粽子美味，在这里小编特别要提醒大家，粽子虽好，切勿多吃，因为粽子很难消化，对于肠胃不好的人来说，还是少吃为好，毕竟粽子是糯米做的。

怎样包粽子才好吃

包粽子的关键是选用好的糯米和配料，并且掌握好包粽子的技巧。在煮粽子前，先将粽子浸泡一段时间，让糯米变得更加软糯，口感更好。在包粽子时，要掌握好粽子的大小和形状，尽量使每个粽子大小和形状一致，煮出来的粽子口感更加均匀。

最后，在煮粽子时，要注意火候和时间，让粽子煮得透彻但不过熟，这样才能保证粽子口感更加美味。

家庭包粽子的做法

1、先将糯米倒入碗中，加入水清洗一下，然后在加水浸泡四个小时，将粽子叶的顶端减掉。

2、准备好所有的食材，三角粽的包法，将两片粽子叶重叠一半，下面的粽子叶向上折起一些，让他在手中形成锥形。

3、然后把糯米等材料，放入这个锥形之中， 不要太满，再把正面的粽子叶，往里微微折叠，左边粽子叶往右边折叠，右边粽子叶往左边折叠 。

4、再把残留在正前方的粽子叶往下按，最后用小细绳捆绑起来即可。

5、牛角粽子包法，牛角粽是我国广东地区，比较流行的一种粽子，它的形状尖尖的像极了牛角。

6、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状，用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长，在锥筒中填入糯米，将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折，之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，用线绳将粽子捆绑结实即可。