膳食纤维的食物含膳食纤维的食物有哪些

含膳食纤维的食物有哪些

生活中富含膳食纤维的食物有很多，蔬菜、水果、粗粮、杂粮、豆类以及菌藻类食物中含量都很丰富。木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物中同样也含有丰富的膳食纤维。根茎类菜中膳食纤维的含量也比较多，如胡萝卜、红薯、山芋等。

　　另外全麦粉、玉米粉、荞麦、莜麦、燕麦等，也是含膳食纤维比较丰富的食物。还有另外一些食物中的膳食纤维含量也比较丰富，比如茯苓、山楂、辣椒粉、甘草和罗汉果等，以上都是含膳食纤维比较丰富的食物。

膳食纤维的食物，一般有以下几种：

1、蔬菜类，比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜，这样的蔬菜当中也是重要的膳食纤维的来源。

2、粗粮类，比如小米、玉米、荞麦、大麦、燕麦，这样谷物的麸皮和全谷粒当中，含有的膳食纤维的量会更加丰富一些。

3、水果类，比如苹果、香蕉、橘子、桃，这些里面含有的膳食纤维也会更加丰富一些。

吃全麦面包、全麦面、燕麦片、麦麸等。全谷物的膳食纤维含量通常不少于3%，薯类稍低一点，约为1%。相比之下，大米中的膳食纤维含量只有0.7%。

1. 粗粮类：玉米、小米、大麦、燕麦、高粱米、黑米。

2. 蔬菜类：萝卜、红薯、土豆、白菜、莴笋、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、芹菜、油菜。

3. 水果类：苹果、香蕉、山楂、桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、石榴、鸭梨。

4. 豆类：黄豆、青豆、蚕豆、豌豆、芸豆、黑豆、红小豆、绿豆。

膳食纤维多的食物主要来源于粗粮和谷物，蔬菜水果等。其中粗粮谷味那种黑米，燕麦，荞麦，芋头紫薯，红薯，土豆等。

蔬菜含膳食纤维多的有小白菜，油麦菜，菠菜芹菜，韭菜叶菜类蔬菜。

水果中有梨，苹果，香蕉，火龙果，柚子，猕猴桃，橙子，柠檬这些水果的果肉中都有一定的膳食纤维。