冬虫夏草怎么鉴别冬虫夏草怎么鉴别真假

冬虫夏草怎么鉴别真假

1、看颜色：正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分，“虫”体表面呈深黄至黄棕色，头部红棕色。

2、在结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化，“草”的部分即子座，表面深棕色至棕褐色。

3、体态，这是最为直观的方法，也是虫草辨识的入门方法和基础，所以要想辨识虫草，这点你必须得懂。真冬虫夏草一般体长可达4~6厘米，体宽有0.4~0.7厘米之间。

4、真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落。浸液微有臭味。假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。

冬虫夏草是麦角菌科（ Clavicipitaceae）真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis （BerK.） Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。

新鲜冬虫夏草怎么判断

虫草，即冬虫夏草，鉴别方法通常如下：

真品：呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约9-12厘米，虫体似蚕干，约3-6厘米，粗约0.4-0.7厘米，呈深黄色、中黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节20-30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4对较明显，质脆易断，断面内心充实，白色略黄。菌座自虫头长出，弯曲棒状，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，断面空虚，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。

假品：多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎（又称地蚕），形状似纺锤，表面淡黄色至灰黄色，环节明显比真品少，只有2-11个，腹部无足，形似幼虫，无子座，质地脆，易折断，断面白色，粉状，尝之黏口无草菇香味，味微甜。此外还有用淀粉、面粉、玉米粉，加少许胶质，调以色素，压制成的假虫草，有的在虫体内插入金属丝的劣质虫草等，不宜购买。

冬虫夏草怎么看年份

就是看她一科有多长，就知道他有年纪多大

冬虫夏草怎么分头尾

一看头

真的冬虫夏草头颈下方前三对腹足处有一处明显的弯，常被用来冒充冬虫夏草的亚香棒虫草这个特征就不明显。

二看脚

看虫体的腹足，前三对很小，位于头颈下方，中间四对相对明显、突出，而假虫草则多是腹足模糊或不突出。

三看颜色

正宗的冬虫夏草外表是土黄色至棕黄色，头部眼睛部位是棕红色，多数草头部分发黑，而且有特别的微腥气味。

冬虫夏草干草怎么看哪个地方的

1 那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。 2 玉树虫草看起来更紧实，那曲虫草会显得虫体更肥大一些。 3 那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味，青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味，其他产地虫草的香味则极淡。

冬虫夏草怎么鉴别真假

1、看草形

正品虫草表面粗糙，环纹明显，共有20~30条环纹。干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹。

2、识草色

冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变、无杂质者为佳。

3、闻草味

真品有自然的冬菇香气或略带腥味，伪品无气味。

4、泡虫草：

真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落。浸液微有臭味。假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。

真正的虫草怎么鉴别

市面上冬虫夏草假货横行，购买时首先要分辨冬虫夏草的真假，而观察冬虫夏草的断面特征，是辨别真假的一个非常有效的办法，也可以说是辨别冬虫夏草真假的最简单的做法。不过由于冬虫夏草系自然野生，各种特征都会有自然差异性，其中的断面特征也不例外，在实际情况中，冬虫夏草的断面特征各式各样、各不相同，让不少消费者在依据冬虫夏草的断面特征去辨别真假时显得犹疑不定。虫草的断面特征，很好判断，主要记住以下几点，就可以成功的判断虫草的真假，也可以判断断草的真假，断草是否是其他虫草拼接的，以下三点一定要记住了！

1、在冬虫夏草那短短的一节虫身上，它的横截面（断面）特征不是每处都与V形高度相符，是否高度相符与虫身折断的部位密切有关，通常折断的部位在虫身中间时，白色断面上的线条就与V形高度相符，如果发生在首尾，断面线条很可能会与V形相符度不高。

2、虫身白色断面上的线条颜色有深有浅，颜色深就会呈黑色，颜色稍浅就会呈褐色甚至灰色，关于冬虫夏草断面线条的颜色为什么会有深有浅，本站将在后面的文章中做专门介绍。

3、有些虫身断面上，除了有一根颜色最深的主要线条外，还有其他零散的、更细或更短、颜色更浅的次要线条，出现这种情况是正常的，关于冬虫夏草的断面为什么会出现多根线条，我也会在后面的文章中专门介绍。

冬虫夏草怎么分辨真假

提到虫草辨别真假，常见的假草有亚香棒虫草、新疆虫草等其它虫草品种冒充冬虫夏草，而劣质虫草有金属增重虫草、断草、空心草等等。

如何辨别呢，1、辨别规格：1克重量的虫草所含的平均根数多少就是虫草的规格。每一种规格的虫草量度范围是：每500克上下浮动50根，50克就可以浮动5根。这个就是规格范围。只要您所购的虫草的条数与重量符合相应的范围就是对的，完全没必要去计较单根虫草的大小。

2、辨别产地：虫草产地不同，品质不同，价格不同。在通常人们所能认识到的冬虫夏草中，西藏那曲冬虫夏草是好的虫草，产地海拔、品质和品象都是佳的。牢记冬虫夏草的特征：虫体粗，表面色泽黄净，子座短，就可以防止那些不法奸商拿其他产地的虫草以次充好了。

还有就是【看颜色】正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分， “虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。【看外形】正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。【看断面】正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。【闻气味】正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。根据以上4点，基本可以对鉴别冬虫夏草的真假有一个基本的认识。当然，如果觉得自己对虫草的认识不足的话，可以请第三方药店（非购买点）的药师或者医院的中医师帮您鉴别一下也是可以的。

怎样识别真假鲜虫草

形体识别：经常被用来冒充冬虫夏草的凉山虫草及用面和豆粉制成的虫草形体较粗大。地蚕呈棱形或长棱形，略弯曲；有些空壳冬虫夏草，提取有效成分后再出售，这种补品内容物少，外观不饱满，掰开细看，还可发现插入的铁丝等异物。

环纹识别：冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20至30条环纹；凉山虫草环纹众多，地蚕只有根痕环节2至11个。

表面颜色识别：冬虫夏草的外表呈土黄色或黄棕色。分枝虫草的外表呈黄绿色，入水后呈黄褐色或黑褐色；凉山虫草外表呈棕褐色；地蚕外表呈淡黄色或灰黑色；面和豆粉制虫革外表呈棕红色，另外用明矾浸泡过的冬虫夏草，表面有一层乳白色。

虫足识别：虫夏草全身有足8对，其中以中部4对最明显；凉山虫草有足9至l0对，比冬虫夏草多足1至2对，其它虫草的足不够明显。

从头部子实体识别：冬虫夏草头部子实体为深棕色，圆柱形，长4至8厘米，粗0.3厘米，表面有细小纵向皱纹，顶部稍膨大；分枝虫草头部子实体为黑褐色，多有1至3个分枝柄细多弯曲，湿润后易剥离；凉山虫草头部子实体较长，大大超过虫体；面和豆粉制虫草头部子实体无细小纵向皱纹。

“水试”法区分真伪：真虫草用开水浸泡，虫体变大、软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落，浸液微臭；假虫草用开水浸泡10秒后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，并与虫体分开，虫体有的变成植物根茎、地蚕，有的变成僵蚕体，菌座慢慢变成类白色的黄花菜，黑褐色的颜色完全退掉，浸泡的开水渐渐变成浅黑色，微有黏性。

“口尝”“鼻闻”区分真伪：真虫草放口中咀嚼如嚼青毛豆，愈嚼愈香，满口鸡肉甜香味；伪虫放口中咀嚼，硬碎顶牙，口液湿透后，满口泥粉，不耐嚼而无肉香味，土味特浓。潮湿的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的草菇、香菇香气；干燥时，闻起来无味或有淡淡草菇、香菇香气，而伪品则没有。